ActualitésFestival des Soupes
Date :: 4 Février 2012
La quatrième édition du festival des soupes fera étape le samedi 4 février à Bessas pour sa première soirée.
Pour plus d'informations, contactez Delphine Court au 06 89 35 70 26 ou Sylvie Cheyrezy au 06 85 04 19 13
Ou sur internet www.festival-soupes-ardeche.com
festival des soupes
Un repas (sur inscription auprès des contacts avant mercredi 1er février) suivra la dégustation. Au menu : entrée, plat (sauté de porc), fromage, dessert, café et vin à 13 euros.
Le festival des soupes en quelques mots, Qu’est que c’est ?
Le Concept :
Faire partager au plus grand nombre une soupe, un potage, un velouté, etc. dans une ambiance festive et conviviale sans le moindre esprit de compétition. La recette peut être traditionnelle ou très originale, toutes les préparations sont acceptées.
L’organisation
Réaliser 5 à 6 litres de soupe
L’amener sur le lieu de dégustation à 19h précises, chaude. Pour la transporter, une cocotte minute est idéale. Il est très important de respecter les horaires. A partir de 19h15, le jury de bénévoles goûte les soupes. Le jury est composé de personnes volontaires. Toute personne désirant faire partie du jury est invitée à se faire connaître. Le public est ensuite invité à goûter les différentes soupes pendant la délibération du Jury (l’accès à la salle est gratuit). Proclamation des deux soupes «coup de cœur » retenues par le jury qui participeront à la finale. Ce n’est pas un concours mais un jeu qui permet d’agrémenter la soirée. En effet les délibérations des différents jurys sont aléatoires et n’ont rien d’officielles.
Le Concept :
Faire partager au plus grand nombre une soupe, un potage, un velouté, etc. dans une ambiance festive et conviviale sans le moindre esprit de compétition. La recette peut être traditionnelle ou très originale, toutes les préparations sont acceptées.
L’organisation
Réaliser 5 à 6 litres de soupe
L’amener sur le lieu de dégustation à 19h précises, chaude. Pour la transporter, une cocotte minute est idéale. Il est très important de respecter les horaires. A partir de 19h15, le jury de bénévoles goûte les soupes. Le jury est composé de personnes volontaires. Toute personne désirant faire partie du jury est invitée à se faire connaître. Le public est ensuite invité à goûter les différentes soupes pendant la délibération du Jury (l’accès à la salle est gratuit). Proclamation des deux soupes «coup de cœur » retenues par le jury qui participeront à la finale. Ce n’est pas un concours mais un jeu qui permet d’agrémenter la soirée. En effet les délibérations des différents jurys sont aléatoires et n’ont rien d’officielles.